Boulangerie de quartier depuis 2009
Menu
Tout est cuit ici chaque matin, certains produits partent donc avant midi. Taxes comprises.
Allergènes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Fruits à coque
Pains
Sortis du four avant l’ouverture.
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7,50 $
Pain de campagne au levain
Notre miche de 36 heures : croûte craquante, mie alvéolée.
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3,25 $
Baguette
Croûte fine, cuite trois fois par jour.
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8,00 $
Seigle aux graines
Dense et foncé, au tournesol et au lin.
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9,00 $
Brioche tressée
Moelleuse et riche. Idéale en pain perdu le week-end.
Viennoiseries
Feuilletées à la main, au beurre de la vallée.
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3,75 $
Croissant pur beurre
Trois jours entre la pâte et le four.
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4,25 $
Chocolatine
Deux barres de chocolat noir, comme il se doit.
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4,95 $
Croissant aux amandes
Recuit à la crème d’amande.
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4,50 $
Brioche au miel
Notre emblème : miel de fleurs sauvages et une pincée de sel.
Gâteaux et tartes
À la part, ou entiers avec un jour de préavis.
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5,50 $
Tarte au citron
Crème de citron acidulée sur pâte sablée.
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5,75 $
Gâteau aux carottes
Épicé, aux noix, glaçage au fromage à la crème.
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dès 45,00 $
Gâteau de fête
Sur commande, de 8 à 40 personnes. À commander deux jours à l’avance.
Boissons
Grains torréfiés de l’autre côté de la ville.
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3,00 $
Café filtre
Remplissage gratuit sur place.
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4,75 $
Café au lait
Lait d’avoine sans supplément.
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4,25 $
Chocolat chaud
Chocolat noir fondu et lait entier.
Les icônes indiquent les principaux allergènes de chaque produit. Notre cuisine les utilise tous, des traces sont donc possibles : demandez-nous en cas d’allergie sévère.